隨著社會(huì)的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，
針劑灌裝機(jī)的應(yīng)用范圍也越來(lái)越廣泛，除了常見(jiàn)的食品、飲料、醫(yī)藥、日化等行業(yè)之外，還涉及醬類、油類、農(nóng)藥、化學(xué)等行業(yè)的發(fā)展。
由于針劑灌裝機(jī)灌裝的是液體，并且不少的液體都具有一定得腐蝕性。因此液體灌裝機(jī)一定要保持清潔，所使用的灌裝容器必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢查和清洗，不能使灌裝后的飲料被污染；后保持灌裝車間的干凈整潔也非常有必要。因?yàn)樵谏a(chǎn)過(guò)程中，其中飲品生產(chǎn)加工商忌諱由于灌裝機(jī)本身質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致生產(chǎn)線無(wú)法正常運(yùn)行，因此在使用針劑灌裝機(jī)時(shí)要注意滅菌、確保潔凈、低溫灌裝。
確保潔凈的方法主要有：保持針劑灌裝機(jī)管道潔凈，一切管道尤其是與物料間接或直接接觸的管道，都要保持潔凈，每周要刷洗，每天要走水，每次要滅菌；確保灌裝機(jī)干凈，對(duì)其物料槽要進(jìn)行刷洗和滅菌，保證與物料接觸的部分都不能有積垢和雜菌。
生產(chǎn)過(guò)程中要保證瓶裝飲料的生物穩(wěn)定性滅菌是較好的方法，一定要控制好滅菌的時(shí)間和溫度，確保效果，還要避免殺菌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或溫度過(guò)高，減少飲料氧化，當(dāng)殺菌后要盡快冷卻使溫度不超過(guò)35℃以上。低溫灌裝是對(duì)灌裝的低要求，一般情況下飲料在低溫環(huán)境中不易產(chǎn)品泡沫，有利于灌裝。
在灌裝機(jī)每次工作前，要用0～1℃的水使灌裝機(jī)槽與輸送管道溫度降低，當(dāng)灌裝溫度超過(guò)4℃時(shí)應(yīng)先降低溫度后在進(jìn)行灌裝操作。利用保溫槽，恒溫灌，使物料在灌裝的規(guī)定時(shí)間內(nèi)保持一定的恒溫，以免造成灌裝機(jī)因溫度變化過(guò)大而工作不穩(wěn)定。另外，灌裝設(shè)備好與其它設(shè)備隔絕，灌裝機(jī)的潤(rùn)滑部分與灌裝物料部分應(yīng)防止交叉污染，輸送帶的潤(rùn)滑要用的肥皂水或潤(rùn)滑油。
目前灌裝機(jī)主要有液體灌裝機(jī)、膏體灌裝機(jī)、油類灌裝機(jī)、真空灌裝機(jī)、醬類灌裝等，很多企業(yè)在生產(chǎn)加工過(guò)程中都可以用到灌裝設(shè)備。但是對(duì)灌裝機(jī)的安裝知識(shí)卻了解的不多，很多企業(yè)都反映安裝麻煩、易出問(wèn)題等，為此，為大家介紹一些針劑灌裝機(jī)安裝過(guò)程中的小學(xué)問(wèn)。
1、打開(kāi)機(jī)器機(jī)箱，檢查隨機(jī)所帶的配件、資料等是否完整完好，機(jī)器在運(yùn)輸過(guò)程中是否收到損害，如有問(wèn)題及時(shí)維修。
2、將進(jìn)料組建及出料組建按照說(shuō)明書(shū)中的外形圖示金像安裝并調(diào)試，如有不懂得可以請(qǐng)教技術(shù)師，不要盲目安裝帶來(lái)不必要的麻煩。
3、用搖手柄轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)器，檢查機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)方向是否正確，機(jī)器必須保護(hù)接地。
4、將機(jī)器各個(gè)部位從新加上新的潤(rùn)滑油以防止機(jī)器因?yàn)槎氯⒏缮嬖斐蓹C(jī)械不運(yùn)行。
在確保機(jī)器能夠正常之后，加入少量物料進(jìn)行測(cè)試，確保無(wú)問(wèn)題后可以投入大批量生產(chǎn)，如果仍有不懂的地方，可以請(qǐng)針劑灌裝機(jī)技術(shù)師親自上門(mén)進(jìn)行安裝調(diào)試。
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